
ケフィアグレイン(種菌)とは?ミルクケフィアとウォーターケフィア
ケフィ子の育てているケフィアグレインには、牛乳で育つミルクケフィアグレインと、 砂糖水で育つウォーターケフィアグレインの2種類がありま...
ケフィ子の育てているケフィアグレインには、牛乳で育つミルクケフィアグレインと、 砂糖水で育つウォーターケフィアグレインの2種類がありま...
基本的にいつも放置されているミルクケフィアグレインですが、ここでは好みの味に発酵させることに挑戦してみます。 ミルクケフィアグレイ...
「低脂肪乳(ローファットミルク)、無脂肪乳(スキムミルク・ノンファットミルク)でも、ミルクケフィアグレインは発酵しますか?」 「生ケフ...
ミルクケフィアグレインをよく見ると、いろいろなカタチのものが混ざっているのがわかります。カリフラワーやポップコーンのような形でモコモコし...
ウォーターケフィアドリンクは、そのままでも微小発泡していますが、炭酸飲料ほどは発泡していません。ケフィ子は炭酸強めが好みなので、ウォータ...
ウォーターケフィアドリンクの作り方はとてもシンプルです。 基本的には、砂糖水にウォーターケフィアグレインを入れるだけですが、ケフィ子は...
ケフィ子の使っているウォーターケフィアドリンク用のポットや茶こしなどを紹介します。すべて実際に使っているもので、使いやすく便利なものだけ...
ケフィ子の使っているウォーターケフィアドリンク用のお水やお砂糖などを紹介します。 すべて実際に使っているもので、使いやすく便利なものだ...
ウォーターケフィアグレインやウォーターケフィアドリンクについてのよくある質問にお答えしました。 このサイト内を検索する『Googl...
ウォーターケフィアドリンク愛好家から貴重なメッセージやコメントを頂きました。どうもありがとうございます。 日本では、ウォーターケフ...
豆乳ヨーグルトが脚光を浴びて話題になっているようですね。 「豆乳で生ケフィアヨーグルトを作ることはできますか?」というご質問をいただき...