ケフィ子の生ケフィアヨーグルト＆ドリンク

ケフィアグレイン（種菌）とは？ミルクケフィアとウォーターケフィア

ケフィ子の育てているケフィアグレインには、牛乳で育つミルクケフィアグレインと、砂糖水で育つウォーターケフィアグレインの２種類がありま...

基本的にいつも放置されているミルクケフィアグレインですが、ここでは好みの味に発酵させることに挑戦してみます。ミルクケフィアグレイ...

「低脂肪乳（ローファットミルク）、無脂肪乳（スキムミルク・ノンファットミルク）でも、ミルクケフィアグレインは発酵しますか？」「生ケフ...

ミルクケフィアグレインをよく見ると、いろいろなカタチのものが混ざっているのがわかります。カリフラワーやポップコーンのような形でモコモコし...

ウォーターケフィアドリンクは、そのままでも微小発泡していますが、炭酸飲料ほどは発泡していません。ケフィ子は炭酸強めが好みなので、ウォータ...

ウォーターケフィアドリンクの作り方はとてもシンプルです。基本的には、砂糖水にウォーターケフィアグレインを入れるだけですが、ケフィ子は...

ケフィ子の使っているウォーターケフィアドリンク用のポットや茶こしなどを紹介します。すべて実際に使っているもので、使いやすく便利なものだけ...

ケフィ子の使っているウォーターケフィアドリンク用のお水やお砂糖などを紹介します。すべて実際に使っているもので、使いやすく便利なものだ...

ウォーターケフィアグレインやウォーターケフィアドリンクについてのよくある質問にお答えしました。このサイト内を検索する『Googl...

ウォーターケフィアドリンク愛好家から貴重なメッセージやコメントを頂きました。どうもありがとうございます。日本では、ウォーターケフ...

豆乳ヨーグルトが脚光を浴びて話題になっているようですね。「豆乳で生ケフィアヨーグルトを作ることはできますか？」というご質問をいただき...